Álcoois

Um álcool é um composto orgânico que contém um grupo hidroxilo (-OH)ligado a um átomo de carbono de uma cadeia carbonada (substituindo um hidrogénio de um alcano  , p.ex.) e pode ser genericamente representado por R-OH (R é um radical alquilo).O álcool mas simples é derivado do metano, e por isso possui o nome de metanol: meta referente a um átomo de carbono e a terminação "ol" , indica tratar-se de um álcool. O álcool seguinte, derivado do etano , designa-se por etanol, e assim sucessivamente.

Para o álcool seguinte, o propanol, existem duas possibilidades: o grupo hidroxilo pode encontrar-se ligado a um dos carbonos terminais ou ao carbono central.
H3C-CH2-CH2(OH).   H3C-CH(OH)-CH3
O primeiro é o propanol-1, enquanto o segundo é o propanol-2. O propanol-2 é utilizado no fabrico de limpa-vidros .

Classificação dos álcoois

Conforme o tipo de carbono a que um grupo hidroxilo se encontra ligado, a classificação dos álcoois é a seguinte:

❇um álcool diz-se primário se o grupo característico está ligado a um átomo de carbono primário.

❇um álcool diz-se secundário se o grupo característico está ligado a um átomo de carbono secundário.

❇um álcool terciário possui o grupo característico ligado a um carbono terciário.

Os álcoois são muito reactivos devido à presença do grupo hidroxilo. Devido à presença do grupo hidroxilo, os álcoois reagem com metais activos, como os metais alcalinos.

Os principais álcoois são:

Glicerol:

É um álcool no estado líquido, viscoso e incolor. É utilizado na produção de nitroglicerina (explosivo), tintas e cosméticos.

Metanol:

Utiliza-se como matéria-prima na produção de polímeros.

Etanol (ou álcool etílico):

É um composto presente em diversas bebidas alcoólicas, mas também é utilizado como solvente em diversas indústrias químicas. Encontra-se no comércio sob a forma de "álcool a 96℅", mistura de 96℅ de álcool e 4℅ de água em volume.

O etano-1,2-diol é utilizado como anticongelante para radiadores de automóveis.

Nomenclatura dos álcoois

A nomenclatura dos álcoois obtém-se acrescentado o sufixo "ol" ao nome do hidrocarboneto do qual é derivado.

       Exemplo de Álcool

CH3CH2-CH(OH)-CH2-OH

  Butano-1,2-diol

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